1. Краткое описание:
Базовый курс «Система управления безопасностью пищевых продуктов (FSMS) ISO 22000» предназначен для предоставления учащимся всестороннего понимания стандарта ISO 22000 и его применения в системах управления безопасностью пищевых продуктов. Курс охватывает основные принципы управления безопасностью пищевых продуктов, включая анализ опасностей и критические контрольные точки (HACCP), а также требования стандарта ISO 22000.
2. Основные темы:
- Введение в системы управления безопасностью пищевых продуктов и стандарт ISO 22000
- Понимание принципов НАССР
- Требования к документации системы менеджмента
- Постоянное совершенствование систем управления безопасностью пищевых продуктов
- Методы анализа опасностей
- Требования стандарта ISO 22000
3. Аудитория:
Базовый курс «Система управления безопасностью пищевых продуктов ISO 22000» предназначен для лиц, которые хотят получить полное представление о стандарте ISO 22000 и его применении в системах управления безопасностью пищевых продуктов. К ним относятся специалисты пищевой промышленности, менеджеры, супервайзеры, аудиторы и все, кто занимается внедрением, обслуживанием или улучшением систем управления безопасностью пищевых продуктов.
4. Цели обучения:
По завершении базового курса «Система управления безопасностью пищевых продуктов ISO 22000» слушатели смогут:
- Понимать принципы и концепции управления безопасностью пищевых продуктов и стандарта ISO 22000.
- Определите преимущества внедрения системы управления безопасностью пищевых продуктов на основе ISO 22000.
- Понимать требования к документации системы менеджмента и постоянному совершенствованию
- Понимать принципы HACCP и их применение в системах управления безопасностью пищевых продуктов.
- Понимать шаги, связанные с внедрением системы управления безопасностью пищевых продуктов на основе ISO 22000.
- Понимать требования стандарта ISO 22000 и способы их соблюдения.
English 
Azerbaijani 
Russian