ISO 22000 Qida Təhlükəsizliyi İS – Giriş

1. Qısa təsvir:

ISO 22000 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sistemi (QTİS) – Giriş kursu iştirakçıları ISO 22000 standartı və onun qida təhlükəsizliyi idarəetmə sistemlərinə tətbiqi haqqında əsas anlayış ilə təmin etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Kurs təhlükə təhlili və kritik nəzarət nöqtələri (HACCP), idarəetmə sisteminin sənədləri və davamlı təkmilləşdirmə də daxil olmaqla qida təhlükəsizliyinin idarə edilməsi ilə bağlı əsas anlayışları və tələbləri əhatə edir.

2. Əsas Mövzular:

• Qida təhlükəsizliyi idarəetmə sistemlərinə və ISO 22000 standartına giriş
• HACCP prinsiplərini başa düşmək
• İdarəetmə sisteminin sənədlərinə tələblər
• Qida təhlükəsizliyi idarəetmə sistemlərinin davamlı təkmilləşdirilməsi

3. Auditoriya:

ISO 22000 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sistemi – Giriş kursu qida təhlükəsizliyinin idarə edilməsinin əsas prinsipləri və ISO 22000 standartı haqqında öyrənməkdə maraqlı olan hər kəs üçün nəzərdə tutulmuşdur. Buraya qida sənayesi mütəxəssisləri, menecerlər, nəzarətçilər və qida təhlükəsizliyi idarəetmə sistemlərinin tətbiqi, saxlanması və ya təkmilləşdirilməsi ilə məşğul olan digər şəxslər daxildir.

4. Təlimin məqsədləri:

ISO 22000 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sistemi – Giriş kursunu bitirdikdən sonra iştirakçılar:

• Qida təhlükəsizliyinin idarə edilməsinin prinsip və konsepsiyalarını və ISO 22000 standartını anlayacaq
• ISO 22000-ə əsaslanan qida təhlükəsizliyi idarəetmə sisteminin tətbiqinin faydalarını müəyyənləşdirəcək
• İdarəetmə sisteminin sənədləri və davamlı təkmilləşdirilməsi üçün tələbləri anlayacaq
• HACCP prinsiplərini və onların qida təhlükəsizliyi idarəetmə sistemlərinə tətbiqini anlayacaq
• ISO 22000 əsaslı qida təhlükəsizliyi idarəetmə sisteminin tətbiqi ilə bağlı addımları anlayacaq.