ISO 22000 Qida Təhlükəsizliyi İS – Tətbiqçi

1. Qısa təsvir:

ISO 22000 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sistemi (QTİS) - Tətbiqçi kursu iştirakçılarə ISO 22000 əsaslı qida təhlükəsizliyi idarəetmə sistemini tətbiq etmək üçün lazım olan bilik və bacarıqlarla təmin edir. Kurs ISO 22000 standartının tələblərini, həmçinin qida təhlükəsizliyi idarəetmə sisteminin tətbiqi və saxlanması üçün ən yaxşı təcrübələri əhatə edir.

2. Əsas Mövzular:

• Qida təhlükəsizliyi idarəetmə sistemlərinə və ISO 22000 standartına giriş
• HACCP prinsiplərini başa düşmək və onların qida təhlükəsizliyi idarəetmə sistemlərinə tətbiqi
• İdarəetmə sisteminin sənədlərinə tələblər
• Qida təhlükəsizliyi idarəetmə sistemlərinin davamlı təkmilləşdirilməsi
• Təhlükə analizi üsulları
• ISO 22000 əsaslı qida təhlükəsizliyi idarəetmə sisteminin tətbiqi
• Qida təhlükəsizliyi idarəetmə sisteminin daxili auditi və idarəetmə baxışı

3. Auditoriya:

ISO 22000 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sistemi – Tətbiqçi kursu ISO 22000 əsaslı qida təhlükəsizliyi idarəetmə sisteminin tətbiqi və saxlanmasına cavabdeh olan şəxslər üçün nəzərdə tutulmuşdur. Buraya qida sənayesi mütəxəssisləri, menecerlər, nəzarətçilər, auditorlar və məsləhətçilər daxildir.

4. Təlimin məqsədləri:

ISO 22000 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sistemi – Tətbiqçi kursunu bitirdikdən sonra iştirakçılar aşağıdakıları edə biləcəklər:

• Qida təhlükəsizliyinin idarə edilməsinin prinsip və konsepsiyalarını və ISO 22000 standartını anlayacaq
• ISO 22000-ə əsaslanan qida təhlükəsizliyi idarəetmə sisteminin tətbiqinin faydalarını müəyyənləşdirəcək
• İdarəetmə sisteminin sənədləri və davamlı təkmilləşdirilməsi üçün tələbləri anlayacaq
• HACCP prinsiplərini və onların qida təhlükəsizliyi idarəetmə sistemlərinə tətbiqini anlayacaq
• ISO 22000 əsaslı qida təhlükəsizliyi idarəetmə sistemini tətbiq edəcək
• Qida təhlükəsizliyi idarəetmə sisteminin daxili auditlərini və idarəetmə rəylərini həyata keçirəcək
• ISO 22000 standartı üçün sertifikatlaşdırma tələblərini anlayacaq